所谓硅酸盐指的是硅、氧与其它化学元素(主要是铝、铁、钙、镁、钾、钠等)结合而成的化合物的总称。
它在地壳中分布极广,是构成多数岩石(如花岗岩)和土壤的主要成分。
由于其结构上的特点,种类繁多(硅酸盐矿物的基本结构是硅――氧四面体;在这种四面体内,硅原子占据中心,四个氧原子占据四角。
这些四面体,依着四面体,依着不同的配合,形成了各类的硅酸盐)。
它们大多数熔点高,化学性质稳定,是硅酸盐工业的主要原料。
硅酸盐制品和材料广泛应用于各种工业、科学研究及日常生活中。
化学上,指由硅和氧组成的化合物(SixOy),有时亦包括一种或多种金属或氢元素。
从概念上可以说硅酸盐是硅,氧和金属组成的化合物的总称。
产品用途:
用于盐、香料、肉干、肉片等炒制;
加热方式:
电
炒制方式:
螺旋翻炒
温度控制:
自动控温
出料方式:
自动出料
炒制温度:
180℃(自由设定)
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(1)杀青锅 杀青锅是用来煮鲜菇的。
杀青锅要求为铝锅或不锈钢锅,不能使用铁锅、铜锅,否则煮菇后菇体会变色,影响产品质量。
杀青锅大小一般口径为80厘米,深为60厘米,按一般生活用锅的方法建造,用煤作燃料。
有蒸汽锅炉的,可用夹层锅来杀青。
(2)冷却漂洗池 冷却漂
滚筒式炒制机-主要用于肉干、肉条、鱼肉松、香辛调料的炒制及烹饪加工,设备采用螺旋翻料、螺旋出料的结构,受热均匀、操方便。
平板式炒松机-用于各种肉松的炒制加工,设备采用自转式炒机盘结构,多点燃气加热器,受热均匀,以达到最佳的炒制效果。
滚筒式炒制机-基本参数1、外形尺寸:
长×宽×高(GC-50型)1500×750×1450(GC-100型)2000×850×1500(GC-200型)2500×950×16502、温控范围:
50℃~160℃3、最大功率:
15KW/18KW/24KW
平板式炒松机-基本参数1、外形尺寸:
1140×1140×10002、热交换量:
5000kcal~10000kcal3、型 号:
CS-900P