辣椒色素是以辣椒为原料,提取出的高类胡萝卜素系统的橙红色的天然食用色素。
该色素属于萜类色素,产品呈粘稠的液状,也能够经烘干呈粉末状。
它不溶于水,具备较好的热巩固性、耐酸碱性、耐旋旋光性和乳化分散性。
辣椒色素的溶液因浓度不同能够浮现深红、桔红、黄色、淡黄色等色彩;又因其含有胡萝卜素,B—胡萝卜素及多种维生素,自身具备丰盛的营养价值,因此,辣椒色素可广泛用于食品、医药以及化妆品等工业产品的着色。
辣椒色素的提取最早是用油溶法和溶剂法。
油溶法,即用动、植物油类(如鱼油、棉籽油、豆油、菜油、椰子油、
在实际生产中,为加快分解,煅烧温度常提高到1000~1100℃。
由于石灰石原料的尺寸大或煅烧时窑中温度分布不匀等原因,石灰中常含有欠火石灰和过火石灰。
欠火石灰中的碳酸钙未完全分解,使用时缺乏粘结力。
过火石灰结构密实,表面常包覆一层熔融物,溶化很慢。
由于生产原料中常含有碳酸镁(MgCO3),因此生石灰中还含有次要成分氧化镁(MgO),根据氧化镁含量的多少,生石灰分为钙质石灰(MgO≤5%)和镁质石灰(MgO>5%)[1]。
生产工艺:
原始的石灰生产工艺是将石灰石与燃料(木材)分层铺放,引火煅烧一周即得。
现代则采用机械化、半机械化立窑以及回转窑、沸腾炉等设备进行生产。
煅烧时间也相应地缩短,用回
河北邢台天宝建材有限公司,占地62000m2,建筑面积3000m2,总投资1497万元,拥有大容量机械化石灰窑25座,具有90年代先进技术石灰粉生产线三条及功能齐全的办公生活设施。
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