微波热灭菌:
微波是指频率300兆赫至300千兆赫的高频电磁波。
例如,采用的微波频率为2450兆赫,就会产生每秒24亿5千万次交变电场,分子细胞产生激烈的磨擦而生热。
在这一微观过程中,微波能量转化为介质内的热能,使介质温度呈现为宏观上的升高。
生物细胞是由水、蛋白质,核酸,碳水化合物,脂肪和列机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。
该介质在强微波场的作用下,温度升高。
其空间结构发生变化或破坏,影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性,从而失去生物活性,使细胞死亡。
微波在食品业的设备主要应用于各种小包装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品等的加热、干燥与杀菌处理。
也适用于对海产品的干燥;面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。
以及对各类速冻食品的解冻处理。
通过微波干燥、杀菌
催化剂干燥机是一种传导加热的低转速搅拌型干燥机。
在干燥器简体上设置夹套,空心轴上设置空心桨叶,在其中通入热介质,湿物料在搅拌桨叶的搅动下和简体及桨叶热表面进行充分热交换,以达到干燥的目的。
其特点结构紧凑,传热面积大、占地面积小、干燥时用气量小,粉尘、桨叶相互作用具有自净功能,特料停留时间长,填充系数高。
该机适用于处理各种膏糊状,粒状和粉状等热稳定性好的物料,在特殊条件下也可以干燥热敏性物料及在干燥过程中回收溶剂。
加热介质可采用蒸
东北大学沈阳一通创业干燥设备公司是从事干燥设备研究、设计与制造的专业化企业,是中国第一家干燥设备的专业单位,多项产品拥有独立知识产权。
技术力量雄厚,主要技术力量由东北大学中青年教师组成,拥有一批经验丰富的专家和年轻的工程 更详细
粉体干燥设备东北大学沈阳一通创业干燥设备公司研制的粉体