玉米豆腐生产技术 1.备料 原料共两种:
玉米和石灰。
玉米用普通玉米即可,不能用糯玉米(因其有黏性,不易制作)。
石灰以新石灰为好。
2.破碎 称取一定量的玉米(以下步骤中与石灰、水的比例皆按此重量计算),放入电磨中破碎,每粒破成4瓣~8瓣,筛掉皮屑和细粉。
注意是破碎而不是粉碎。
3.水煮 ①把破碎后的玉米放入铁锅内,加水至淹没3厘米~4厘米左右。
②取玉米重量3.5%的粉状石灰(新者稍少,旧者稍多),放入少许水中,搅拌成溶浆,倒入已加水的玉米当中,搅拌均匀。
③燃火至水开
LM系列立式磨粉机(立磨)是重工科技为解决工业磨机产量低、耗能高等技术难题,吸收欧洲先进技术并结合我公司多年先进的磨粉机设计制造理念和市场需求,经过多年的潜心设计改进后的大型粉磨设备。
立磨采用了合理可靠的结构设计,配合先进工艺流程,集烘干、粉磨、选粉、提升于一体,尤其在大型粉磨工艺中,完全满足客户需求,主要技术、经济指标达到国际先进水平。
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