白粿机器

抬臂拉绳，脚踏蹬板，在4名妇女齐心协力支撑下，蹬板另一端的半米多长圆柱体石臼头翘起身子，趁石臼头立起的空当，一名老大爷迅速地把放在臼底蒸熟的干米饭加水翻滚，揉成团。
昨日，仙游县社硎乡两名在外经营加工生意的“季冬白粿”传承人特地回乡，来到“季冬白粿”的发源地社硎乡田利村，利用传统“脚踩臼”现场演示手工制粿技艺，让围观的村民大开眼界，仿佛从机器时代“穿越”回石器时代。
石臼制白粿工具快成古董 　　“听说传承人要来我们村制作白粿，一大早我们就开始准备工具了，这些工具都已

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QQ:463222218 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 抬臂拉绳，脚踏蹬板，在4名妇女齐心协力支撑下，蹬板另一端的半米多长圆柱体石臼头翘起身子，趁石臼头立起的空当，一名老大爷迅速地把放在臼底蒸熟的干米饭加水翻滚，揉成团。
昨日，仙游县社硎乡两名在外经营加工生意的“季冬白粿”传承人特地回乡，来到“季冬白粿”的发源地

原先粒粒分明的谷米经过机器的碾压，变成一条白白软软的米条。
谷米经过反复3次的碾压，就碾好了。
接着，要趁热把碾好的米条倒在原先抹好食用油的案板上，然后拽一团在案板上使劲撮成条形或圆形，再用粿模慢慢印出样子，好吃的山里白粿就做好了。
白粿的模型，一般是圆的、长的两种。
还有一种龟型的，大多是做寿或是小孩要过弥月时，才会做龟型的白粿。
这种龟型的白粿由龟面和龟底组成一双，有时还会做成两个龟头。
今年65岁的林斌英和她的丈夫、女儿，都是村里做白粿的能手。
他们一个撮面，一个分段，一个印模，配合得十分有序。
不一会，案板上就堆起了一块块圆形或长条的白粿。
圆形的白粿一般要五个叠在一起，垒成一塔，借由方言“五个一塔”发音，含“兴旺发达”的美好寓意。
林斌英说，按照他们山里人以往的风俗习惯，白粿是他们送礼的最高规格，是不能随意送给人的。
同时送白粿也很有讲究，他们一般选择在正月初三“出行”时送，意味人情之间关系密

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