近日,欧盟委员会批准了一批在食品中可以使用的新的添加剂和加工助剂;这些新的添加剂和加工助剂也可用于有机食品的加工之中。
专业从事有机食品研究和认证的国家环保部有机食品发展中心的王邢平先生认为,了解欧盟新的食品添加剂和加工助剂方面的法规,有助于我国有机食品加工企业的生产和经营,从而使我国的有机加工食品能更顺利地进入欧盟市场。
在欧盟新批准的食品添加剂和加工助剂名单中,包括胭脂树红(Annatto)、胭脂嗜(Bixin)、降红木素、胭脂素橙(E160b)等天然色素,其中的一些天然色素可以用于有色干酪的生产之中,这些有色干酪包括红莱斯特干酪、双格洛斯特硬干酪、切达奶酪和硬干酪。
现在,在欧盟地区,碳酸钠(E500)的应用已获准扩展到酸乳
高岭石英文名称kaolinite一种含羟基的硅酸铝矿物。
化学式:
al4[si4o10](oh)8。
属粘土矿物类,故总是以极微小的微晶或隐晶状态存在,并以致密块状或土状集合体产生(后者常被称为高岭土)。
在电子显微镜下可见其晶体呈细小的假六方片状,应届单斜或三斜晶系。
纯净者白色,常因含各种杂质而染上不同颜色,如含有机质而呈黑色;因铁染而呈黄褐色等。
土状集合体易吸水,会粘舌,潮湿时可塑(致密块体则无此性质)。
高岭石是长石和云母等铝硅酸盐的低温热液蚀变和次生风化的产物,分布极广。
在工业上是陶瓷、造纸、橡胶、电子等工业的重要原料。
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