轻质碳酸钙又称沉淀碳酸钙(以下简称轻钙),是将石灰石等原料煅烧生成石灰(主要成分为氧化钙)和二氧化碳,再加水消化生成石灰乳(主要成分为氢氧化钙),然后再通入CO2碳化石灰乳生成碳酸钙沉淀,根据用途可进行碳酸钙粒子表面改性处理,最后经脱水、干燥而制得。
主要化学反应如下
砂糖生产 预处理 称蔗台 喂蔗台 输蔗机 理平机、切蔗机、切撕机 ☆重型甘蔗撕解机 ☆汤加撕裂机 ◇压榨 ☆斜调式压榨机 恒比压榨机 两辊压榨机 平调压榨机 制糖专用复合
不同程度地改变其原来的物理或化学特性。
变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。
为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性(如:
糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等),使其更适合于一定应用的要求。
这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
变性目的一是为了适应各种工业应用的要求。
如:
高温技术(罐头杀菌)要求淀粉高温粘度稳定性好,冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好,果冻食品要求透明性好、成膜性好等。
二是为了开辟淀粉的新用途,扩大应用范围。
如:
纺织上使用淀粉;羟乙基淀粉、羟丙基淀粉代替血浆;高交联淀粉