我们是一家小型的露天开采的铝土矿山企业,承包给一家企业自主经营,自主销售,我们只收取小额的管理费,合同指明税费都由承包企业自行承担,这样的情况下,我想请问一下我们矿山企业收取承包企业的管理费如何进行账务处理